355.打卡【陈记】 (第2/2页)

“这小舌头挺灵敏的！”
　　
　　“我们家用的陈皮全都是7年份以上的，而且每年都会放在太阳底下晒一段时间。”
　　
　　“陈皮里面的味道就越晒越浓，越晒越纯，陈皮里面自然就没有了那种苦涩的味道。”
　　
　　7年？
　　
　　确实也差不多，不过老头却有点不老实。
　　
　　如果他没获得相关的精通技能，他可能还被他骗过去了。
　　
　　之所以他这边会经常去晒这层皮，是为了挥发其中的味道。
　　
　　在苦涩味挥发的同时，其实干香味以及回甘的味道以及浓烈的果香，也会随着太阳的暴晒而消失。
　　
　　最终导致的结果，其实是让陈皮总体的品质下降。
　　
　　但是它的这种制作方法，却非常适合用于眼前的这种料理的制作。
　　
　　如果这样的陈皮用来蒸鱼或者蒸鲍鱼，那显然是不妥的，但用在这个地方却恰恰合适。
　　
　　这大概就是所谓的没有最好的材料，只有最好的做法。
　　
　　当然李潇也没有去拆穿对方的小心思，毕竟是一个一把年纪的小老头了。
　　
　　和客人吹嘘一下自家的产品，也确实是无可厚非的。
　　
　　这就像是一个有了孩子的家长，向其他人吹嘘自己的孩子有多乖多可爱一样，但凡有点情商的人都不会去拆穿一样。
　　
　　李潇一边笑呵呵地和老板还有直播间的观众聊着天，一边将嘴里的鸡翅咽下肚子。
　　
　　这炸鸡翅味道确实不赖，对方腌制鸡翅的时候应该使用了大量的陈皮粉。
　　
　　甚至连咬碎的鸡骨头里面都有着浓重的陈皮香味，鸡肉也越嚼越香。
　　
　　而且陈皮的味道将原本油腻的炸鸡翅的油腻感降了下来，吃起来更加清爽可口。
　　
　　炸鸡腿的味道和炸鸡翅的味道是一模一样的，调料上没有任何改变。
　　
　　但由于部位的不同，口感上炸鸡翅的味道要远远好于炸鸡腿。
　　
　　吃完炸鸡翅和炸鸡腿，李潇将陈皮红豆沙拉到自己面前。
　　
　　陈皮红豆沙放在保温桶里面温温热热的刚好入嘴。
　　
　　这里的陈皮红豆沙十分粘稠，一看就知道用料十分讲究，没有因为价钱不高而偷工减料。
　　
　　刚刚用勺子舀起，一股浓郁的红豆和陈皮的香味，就涌进了鼻腔上面。
　　
　　勺子里面还有两颗花生，把勺子送进嘴里。
　　
　　温柔的红豆糖水从舌头进入食道，甜丝丝的感觉从味蕾中传来十分的舒适。
　　
　　花生很清甜，红豆早已被煮得开花，一口咬下去就变成了红豆泥。
　　
　　“嗯嗯，香醇，绵厚！”
　　
　　“很好吃，这个红豆沙不会很甜，红豆味道很浓，里面有着淡淡的陈皮清香，让整体的味道更加丰富。”
　　
　　“好吃，而且用料十足，每一口喝下去都是真材实料。”
　　
　　“吃完两只炸鸡翅之后，喝几口这个红豆沙，真是整个人都舒服了。”
　　
　　说完，李潇的动作不停很快就把一小碗的红豆沙吃完。
　　
　　直播间。
　　
　　“这不就是我妈走的那种红豆沙吗？”
　　
　　“这种这么多料的红豆沙确实不多见了！”
　　
　　“感觉确实很不错的样子，就是太偏远了，开车要三个小时。”
　　
　　“这红豆沙做法很简单嘛，要想吃自己也可以在家做。”
　　
　　“我家就是新会的，这家店开了好多年了，我们也经常去吃，确实不错，强力推荐。”