719.比拼 (第2/2页)

“然后这师傅就用一些生粉打了一个鸡蛋，然后跟猪肝均匀的拌合，里面放一些香辛料，有八角桂皮啥的，当然还有最重要的一味，那就是陈子皮。”
　　
　　“大家都知道，这陈子皮有提香去腥的作用，能很大程度的保证猪肝的鲜度，然后混合放置几个时辰，最后拿出来将表面上的生粉给洗干净。”
　　
　　“洗干净？”听到这里，一旁的陈莹等人有些疑惑不解。
　　
　　她们虽然不是吃播，但是对于生粉的运用还是挺熟悉的，一般食材裹上生粉之后，一般都是用来油炸过着干炒的，这样能极大的锁住食材本身的水分，能让肉质更加的软烂。
　　
　　但是这洗掉生粉和腌料这是什么操作？
　　
　　一旁的赵明闻言，眼中竟是不屑，说道：“你确定你能说出师傅制作的方法？这猪肝裹上了生粉，明明可以直接下油锅炸的，但是他非要去蒸制，所以才会吃出这浓郁的猪肝味。”
　　
　　赵明说的也是有道理的，毕竟裹了生粉的东西，很少有拿去蒸制的。
　　
　　李潇微微一笑，侧头看了一眼赵明，沉声说道：“这个就是师傅的高明之处，他将这些猪肝腌制好之后，放入冰箱冷藏，在冷藏的过程中，腌制的底味全部进入了猪肝。”
　　
　　“加上这猪肝表面的生粉有锁住水分的功效，所以将底味全部锁进了猪肝当中，这时候外面的一层生粉就已经失去价值了。”
　　
　　“搞得好像你说的是真的一样，这么麻烦做一道猪肝，是不是有些大材小用了？”赵明对李潇的直播解说不敢恭维。
　　
　　别人都是讲味道，而他非要讲解制作过程，生怕别人听不懂他是在胡扯。
　　
　　可是直播间的水友们纷纷力挺李潇，刷火箭和嘉年华助威大气。
　　
　　两人的对赌直接引起了两家公司的注意，连忙召开了会议，就猫牙和某鱼两个主播互相pk的想法，于是两家暂时联合，做了一个直播间，将李潇的直播间和赵明的直播间给连接了起来。
　　
　　两个不同直播间的水友们瞬间聚到了一块，直接引爆直播间的热度。
　　
　　这种火爆的程度直接让陈莹都有些咂舌，这要是自己跟李潇对赌，恐怕现在被千万人所关注的就是自己了吧？
　　
　　她有些后悔不早提出来跟李潇进行对抗了。
　　
　　赵明直播的后台也收到了某鱼老板发来的消息，随后看了一眼直播间的人数，直接破了千万，而且观看的人数还在持续增长。
　　
　　要知道，他赵明平日里直播一场，也就是百来万的粉丝，最少的也就十来万，可距离千万级别的主播还是遥遥无期的。
　　
　　只是没有想到，跟一个路人进行连麦，竟然还惊动了公司的老板和众多水友。
　　
　　赵明眼神有些阴晴不定，看向李潇的眼中之中有些犹豫。
　　
　　李潇的直播间也收到了一条短信，上面附带一个网址，直接点开，然后就进入一个直播间，随后切换到了pk模式。
　　
　　“两家平台联合了？”李潇也是微微一愣，这样的操作他还是第一次见到。
　　
　　他看了一眼观看人数，直接破了数千万，属实有些夸张，要知道，吃播可算是最低级的直播了，根本做不到太大。
　　
　　他咂了咂嘴巴，自喃道：“既然都得到了老板的指示，那我就认真一点好了。”
　　
　　“这猪肝的味道很是醇厚，吃起来也非常有层次，最主要的是，这猪肝里面加了一味草药，正是这一味草药将猪肝本身的味道都给去除了，而能极大的保证本身的鲜度。”
　　
　　“而这个药材便是田七，此药材白色无味，对身体很有好处，但也有人会拿来当调料，毕竟这田七粉也是一种大补之物。”
　　
　　听到这里，赵明的脸色微微一遍，沉声说道：“你说的可有证据？我都没有吃出里面有田七的味道，这该不会是你乱编的吧？”
　　
　　话说到这里，李潇只是微微一笑，并没有去理会，随后继续说道：“这猪肝的层次十分丰富，这跟它本身的底味是分不开的，当然，烹饪的手法也是很重要的。”
　　
　　“蒸制的手法能极大地保证猪肝的鲜味，同时也能让顾客尝到最新鲜的食材，所以这道猪肝很好吃。”
　　
　　李潇说完这些，侧过头看向王甜甜和陈莹，说道：“我的品鉴说完了，这只是一种单纯的做法，并算不了什么，只是他的底料放的很多，所以才会口感这么有层次。”
　　
　　坐在一旁的陈莹有些看傻了，没想到眼前这个英俊的男人美食品鉴能力竟然这么强，强到连别人的做法都知道。
　　
　　她不得不佩服。
　　
　　陈莹看了一眼赵明，沉声说道：“这一场比试确实是李潇赢了。”
　　
　　听到这样的结果，赵明反而不乐意了，直接跳了起来，说道：“怎么可能，就算你美食品鉴能力再强，也不可能知晓别人的做法，我不信。”
　　
　　“哦？你不信？”李潇似笑非笑地看着赵明，“那你说，我是骗人的？”
　　
　　赵明得理不饶人，说道：“好，那我们就请老板过来当面询问一番便是，如果真如你说的，那我赵明甘愿服输。”
　　
　　“好啊。”李潇微微一笑，看了陈莹一眼，“去把老板给我叫过来，就说有事要找他。”
　　
　　陈莹神色有些尴尬，但是两人现在在pk过程中，而且两大公司平台的老板也往里掺了一脚，直接吸来无数流量，打的一手好操作。
　　
　　没一会功夫，老板过来，见李潇头头是道地分析其猪肝的味道，顿时来了兴趣，沉声道：“怎么样，我们家的杀猪饭还好吃吧？我们一天只卖一定数量的猪，卖完了就没有了。”
　　
　　李潇微微一笑，说道：“老板，你这猪肝的腌制和制作方法是不是经过特殊处理的？而且是我刚才说的那些。”
　　
　　老板耐心地听完之后，整个傻眼一般地站在那里，然后缓缓竖起了大拇指。
　　
　　“小兄弟，你这嘴巴毒啊，竟然连这个都吃了出来。”
　　
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